全球好这里是香姐作念好意思食，每天共享可口的家常菜。国庆小长假，学生会团结休假七天，上班族会有至少三天的假期，在这辛苦的假期中，许多东说念主会选择去别的所在旅游，还有些东说念主会选择留在家中，准备一桌丰盛的饭菜，与家东说念主全部吃饭聊天，渡过景象的假期。国庆休假时刻，提议安排这八说念家常菜，给家东说念主补充养分，增强体质，进步肉体免疫力，健康生计。

一、莲藕玉米排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，姜片，葱花。

作念法面孔:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、莲藕、姜片先放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时候到，再放入胡萝卜和玉米，络续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、南瓜排骨汤

准备食材:贝贝南瓜，排骨，板栗，山药，胡萝卜，莲子，姜片。

作念法面孔:

1、贝贝南瓜名义撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。胡萝卜和山药削掉外表，清洗干净后切成小块。

2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

3、将悉数食材放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时把握。

4、时候到，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、爆炒猪肝

准备食材:猪肝，洋葱，芹菜，蒜末，青椒。

作念法面孔:

1、猪肝清洗干净切成片，再清洗干净血水，用厨房纸吸干过剩的水分，再放入蚝油、黑胡椒粉、淀粉，执拌均匀腌制二额外钟。

2、洋葱清洗干净切成小块，芹菜摘掉叶子，洗净后切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入洋葱和蒜末炒出香味，再放入猪肝翻炒几下。

4、猪肝炒熟后，放入青椒、芹菜和极少蚝油，翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。

四、西兰花炒鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉，西兰花，蒜末。

作念法面孔:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉，执拌均匀腌制二额外钟。

2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，浸泡额外钟，再清洗干净沥干水分。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鸡胸肉翻炒几下，炒熟后放入西兰花，加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

五、芹菜炒牛肉

准备食材:牛肉，芹菜，蒜末，小米辣。

作念法面孔:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，执拌均匀腌制额外钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒煮至变色，然后盛出来备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒几下，炒至断生后倒入牛肉，快速翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

六、番茄鸡蛋滑牛肉

准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉，蒜末。

作念法面孔:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，执拌均匀腌制额外钟。

2、鸡蛋打入碗中，搞乱备用。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒须臾，炒出汁水后，倒入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀煮至入味，即可出锅装盘开吃。

七、番茄蒸排骨

准备食材:排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。

作念法面孔:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜片、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉，执拌均匀腌制二额外钟。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四额外钟。

3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、香菇滑鸡

准备食材:鸡腿，鲜香菇，蒜末，葱花。

作念法面孔:

1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、食盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉，执拌均匀腌制十五分钟。

2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉，先浸泡额外钟，再清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒须臾，炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鲜香菇翻炒，炒软后倒入鸡腿肉，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。